湖北特产红高粱糍粑白糯米年糕武穴年粑8元1斤

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净含量:500g
包装方式:散装
品牌:农家乐
系列:年粑
规格:500克
产地:中国大陆
省份:湖北省
城市:武穴市

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武穴风味纯手工红高梁糍粑白糯米年糕

关于糍粑的保存：

武穴本土糍粑保存通常用干净的水盛在盆子里,把糍粑泡起来,隔两三天就换水.用这种方法可以保持几个月.冬季气温低可以泡在室内,阳台上,夏秋可以泡在冰箱里.注意一定要两三天换很少水.

糍粑、年糕的烹调方法

炸:在锅里放油，小半锅差不多了。等油烧开了，再放入糍粑，这时糍粑会发出滋拉的声音，看样子差不多了，就可捞起吃了炸的做法非常简单。非常后就着腌菜或是酱豆腐、糖之类的吃。

煎:在锅里放入底油，九成热后下糍粑，这时要把火转为文火，糍粑会在油煎的作用下慢慢变软，也开始变黏了，要注意噢，不要使糍粑相互粘在一起。一面发黄时就可以翻面，两面都煎好就OK了。

煮:这个也简单，省事，把糍粑切成几块，水开后放入，然后倒入甜酒，加一些白糖，也可以根据自己口味放入其他佐料。（我非常喜欢这样吃）：）

蒸:锅里放水，像蒸馒头一样，大概水开后10 分钟就差不多，出锅后沾些糖吃。

烤:将糍粑放在铁丝网或火钳等铁条之类上，再架在柴火烧过后的炭上来烤。烤好的糍粑可粘糖，或将锑入糍粑中，等糖溶成糖水，甜香。

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